Restavracija 1906

Restavracija 1906 je vrhunec blejske kulinarike — butična fine dining restavracija, kjer se lokalne gorenjske sestavine srečajo s sodobno kulinarično tehniko. Šef kuhinje sezonsko sestavlja degustacijske menije, ki pripovedujejo zgodbo regije: postrv iz alpskih voda, jagnjetina s pokljuških pašnikov, gozdni sadeži in zelišča z okoliških travnikov.

Elegantna jedilnica v secesijski vili iz leta 1906 sprejme le peščico gostov na večer, zato je vzdušje intimno, strežba pa osebna in nevsiljiva. Vinska karta poudarja slovenske butične kleti, sommelier pa k vsakemu hodu predlaga premišljeno spremljavo. Poleti je največja atrakcija terasa s pogledom na jezero in grad v večerni osvetlitvi.

Rezervacija je nujna, poleti vsaj teden vnaprej. Degustacijski meni v sedmih hodih je doživetje, ki si zasluži cel večer — to ni večerja, to je razlog za obisk Bleda.