Jedilnica Restavracije 1906 s pogrnjenimi mizami in okni s pogledom na Blejsko jezero z otokom
Fine dining

Restoran 1906

Srce Hotela Triglav od 1906.: reinterpretirani slovenski klasici chefa Aleša Fendea, izbor Michelinova vodiča i blagovaonica s pogledom ravno na otok.

Cjenovni razred€€€
Ocjena · TripAdvisor4.5 / 5
AdresaHotel Triglav, Kolodvorska cesta 33, 4260 Bled
O restoranu

Opis

Restoran 1906 nosi ime po godini otvaranja Hotela Triglav i bohinjske željeznice te je već više od stoljeća srce ovog butik-hotela iznad jezera. Njegova su dva najveća aduta kuhinja i pogled — iz elegantne blagovaonice s bijelo prostrtim stolovima prozori gledaju ravno na jezero, otočnu crkvu i okolne brežuljke.

Kuhinju vodi chef Aleš Fende, čiji je moto »dobro nije dovoljno dobro — mora biti izvrsno«: na tanjurima su reinterpretacije slovenskih klasika od sezonskih namirnica provjerenih lokalnih proizvođača, često zaokružene francuskim umacima i jusom. Kvalitetu potvrđuje i Michelinov vodič koji je restoran uvrstio od 2022. do 2025.

Koncept je danas vezan uz hotel: vrhunski doručci za goste, sezonski brunch te ručkovi i večere za najavljene skupine — samostalan posjet stoga unaprijed dogovorite s hotelom. Upravo je zato 1906 izvrstan izbor za proslave i vjenčanja, s pogledom koji ćete s fotografije prepoznati na prvi pogled.

TripAdvisor: 4,5/5, 378 recenzija (kol. 2026.).

Najbolja jela

  • Reinterpretirani slovenski klasici
  • Jela s francuskim umacima i jusom
  • Sezonski brunch
  • Slovenska vina

Lokacija

Otkrijte više

Još dobre hrane