€€ Gostilna pri Planincu
Leggendaria trattoria di Bled dal 1903 — porzioni generose, specialità della Gorenjska e cimeli calcistici alle pareti.
Fine dining
Ristorante 1906
Alta cucina degustazione sopra il lago — ingredienti locali, tecnica moderna e vista dalla terrazza.
Sul ristorante
Descrizione
Il Ristorante 1906 è il vertice della gastronomia di Bled — un fine dining boutique dove gli ingredienti locali della Gorenjska incontrano la tecnica moderna. Lo chef compone menù degustazione stagionali che raccontano la regione: trota delle acque alpine, agnello dei pascoli della Pokljuka, frutti di bosco ed erbe dei prati circostanti.
L’elegante sala in una villa liberty del 1906 accoglie pochi ospiti a sera: atmosfera intima, servizio personale. La carta dei vini celebra le piccole cantine slovene e il sommelier abbina ogni portata. D’estate la star è la terrazza con vista sul lago e sul castello illuminato.
Prenotazione indispensabile, d’estate almeno una settimana prima. Il menù di sette portate merita una serata intera — non è una cena, è un motivo per visitare Bled.
Piatti migliori
- Menù degustazione di 7 portate
- Trota di lago con aneto e uova di pesce
- Filetto d'agnello della Pokljuka
- Soufflé al cioccolato con lamponi
