1906 Étterem

Az 1906 étterem arról az évről kapta a nevét, amikor a Hotel Triglav és a bohinji vasútvonal megnyílt, és több mint egy évszázada e tó feletti butikhotel szíve. Két nagy ütőkártyája van: a konyha és a kilátás — az elegáns, fehér abroszos étteremből az ablakok egyenesen a tóra, a szigeti templomra és a környező dombokra néznek.

A konyhát Aleš Fende séf vezeti, akinek mottója: „a jó nem elég jó — kiválónak kell lennie”: a tányérokon újragondolt szlovén klasszikusok sorakoznak megbízható helyi termelők szezonális alapanyagaiból, gyakran francia szószokkal és jus-vel megkoronázva. A minőséget a Michelin Guide is igazolja, amely 2022-től 2025-ig jegyezte az éttermet.

A koncepció ma a hotelhez kötődik: kiváló reggelik a vendégeknek, szezonális brunch, valamint ebédek és vacsorák előre bejelentett csoportoknak — az egyéni látogatást ezért előre egyeztesd a hotellel. Éppen ezért az 1906 remek választás ünneplésekhez és esküvőkhöz, azzal a kilátással, amelyet a fotóról első pillantásra felismersz.

TripAdvisor: 4,5/5, 378 értékelés (2026. aug.).