Public & Vegan Kitchen

Die Überraschung der Bleder Gastroszene: Das bestbewertete Restaurant der Stadt auf TripAdvisor ist kein Fine Dining, sondern eine entspannte vegane Küche mit Bar — Platz 1 von 92 Bleder Restaurants. Das Public beweist, dass pflanzliche Küche kein Verzicht ist: Die veganen Burger mit hausgemachten Saucen überzeugen regelmäßig auch Gäste, die veganem Essen sonst weiträumig ausweichen — durch die Bewertungen zieht sich derselbe Refrain: »der beste Burger meines Lebens«.

Die Hausspezialität, die Sie nirgendwo sonst auf der Welt finden: eine vegane Bleder Cremeschnitte. Dazu frische Säfte, Smoothies, vegane Torten, eine sehr gute Bierauswahl und exzellenter Kaffee — alles in jugendlichem Ambiente mit angenehmer Außenterrasse. Tagsüber Café, abends eine freundliche Bar.

Besitzer und Personal sind für ihre Freundlichkeit bekannt — eine jener seltenen Nummern 1, bei denen man die Bewertung schon beim Bestellen spürt. Die Preise bleiben unter dem Bleder Durchschnitt.

TripAdvisor: 4,6/5, 581 Bewertungen — Nr. 1 unter den Bleder Restaurants (Aug. 2026).